2017年8月15日火曜日

「尾花」うなぎ 南千住<東京>

「南千住」駅(JR、地下鉄)から
歩いて数分と近い。
この店は、東京のうなぎの有名店。
蒸しの入る関東風のうなぎ。


店内は、最近では珍しく全て畳敷き。
腰や膝が悪い人は、申し出れば、
低い椅子を用意してもらえる。
メニューを見ると、
うな重は、5,300円と4,300円の
2種類。きも吸は400円。
うざく1,900円、う巻2,400円。
金額は消費税抜き。

最初にうざくが到着。
さっぱりとした味付け。
次に、う巻が到着。
玉子の味付けは、甘さ控えめで
しっかりとした食感。

注文してから40分ほど経過して
きも吸が到着。
肝の味わいを感じる、
さっぱりとした吸い物。
しばらくして、うな重が到着。
作り置きをしていないから、
料理が提供されるまでに時間がかかる。

上の写真が5,300円。下が4,300円。
5,300円と4,300円の違いは
うなぎの大きさ(重さ)。
うなぎは、大きさ(重さ)によって
サイズ分けがされており、
5,300円の鰻は、最も大きいサイズ、
4,300円の鰻は、その次のサイズ。

蒲焼の食感は、ふっくらとしている。
たれは甘さと辛さのバランスがいい。
万人受けする味。

◆こんな人におススメ
 待っても、作りたてのうなぎを
 食したい方にオススメ
 昼:ファミリー、友人、デート
 夜:ファミリー、友人

(注)・グループの場合、全員が
   そろわないと入店できない
  ・追加注文ができない
  ・土、日、祝日はうなぎが
   なくなり次第終了


2017年6月25日日曜日

「新高揚(しんこうよう)」ラーメン 新宿<東京>

新宿西口から歩いて数分。
ヨドバシカメラのすぐ近く。
創業は昭和57年。
今回はランチの訪問。

ランチは中・大盛無料の掲載。
また、毎日割引メニューあり。


カウンター席とテーブル席がある。
この店は終日喫煙可なのが残念。

「つけめん」がおススメ。
つけめん840円(大盛)を注文。
まず、つけだれが提供。醤油味。
具は、細く切ったチャーシュー、
メンマ、刻んだねぎ。
すぐに、大盛の麺が到着。
大盛はかなり量が多い。
女性は並でいいと思います。

麺は自家製。太さは中程度。
麺の食感が丁度いい。
そして、醤油味のつけだれと
麺の相性が絶妙。
この味は、他の店では味わえません。

鶏のささみの唐揚げがついた
「こうようつけ」もおススメ。

◆こんな人におススメ
 昼:お手頃ランチ
 夜:飲み会、二次会
 夜は、ささみの唐揚げ、メンマ等を
 ツマミに、〆につけめん。
 定休日:日曜日


 





2017年6月17日土曜日

「竹爐山房(チクロサンボウ)」中華料理 吉祥寺<東京>

吉祥寺で知られている中華料理店。
吉祥寺駅から徒歩数分。
創業は1987年。

土曜日の11時20分に到着。
開店は11時30分。11時40分で満席。
店内は広くて明るく、清潔感がある。
今回は4人で訪問。
アラカルトで注文し、シェアです。
まず、ピータンの葱・生姜添え700円。
葱生姜と一緒に食すると、深い味わい。
2品目は中華料理定番の
小エビのチリソース1,600円。

残ったタレを蒸しパン(150円/コ)に
つけて食しました。
蒸しパンは小さいのでオススメしません。

3品目は、なすと豚肉の醤油炒め1,600円。
甘さ控えめの味付けです。

お茶のお替りをお願いしましたら
ポットで持ってきて下さいました。

4品目は黒酢スブタ1,600円。
黒酢が印象的な味。

5品目は、今月のランチメニューの
海の幸入りトマトソースたっぷりの
サラダ麺1,400円。
トマトソースをかけて食します。

6品目、7品目は、
肉や海の幸入り五目塩味タン麺1,400円と
五目チャーハン1,200円。
両品ともあっさりだが、いい味。


最後にデザート。
マンゴー風味のココナッツミルク
600円を注文。

上記の値段は消費税別途です。
会計は合計で約13,500円。

◆こんな人にオススメ
 素材を活かしたうす味の中華を
 食したい人にオススメ
 昼:ファミリー、女子会、ランチ
 夜:ファミリー、女子会、気軽な取引先

(注)・全席完全禁煙
   ・未就学児は入店できません
   ・水曜日、第4火曜日定休
   ・コース料理はサービス料10%



「ココが違う! 東京 大阪 名古屋」

名古屋駅に新しいビル「ゲートタワー」が完成。

その8階に三省堂書店名古屋本店があります。

店の中央で、拙著の

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