「藤（ふじ）のや」和食 ＜高知＞

店は「はりまや橋」から
歩いて数分の便利な場所。

オーダーしてから焼く「カツオ
の藁焼きたたき」が食せる店。
また「無農薬の藁」という
こだわりがウレシイ。

カウンター席に座ったので、
カツオを焼くところが
目の前で見られる。
ガラスがあるので熱くない。

たたきの調味料は、
「たれ」と「塩」の2種類
（各1,500円　税込）。
近年は塩が人気。
次の写真が「塩」。

塩のたたきを食すると、
さっぱりとしていてカツオの
味がダイレクトに感じられる。

次の写真が「自家製たれ」の
たたき。

たれに「ゆず」の香りを感じる。
私は個人的に「たれ」が好み。

「塩」も「たれ」もカツオの
臭みが全くなく、今までに
経験したことのない味覚。

カツオ以外の料理も美味。

◆こんな方におススメ
　焼きたての
　「カツオ藁焼きたたき」を
　食したい方におススメ

　夜：ファミリー、デート
　　　飲み会、女子会、
　　　ひとり飲み
　★トイレがキレイで感動レベル