「うな信」うなぎ ＜福井＞

JR福井駅からﾀｸｼｰで10分弱、
ｼｮｰﾄｶｯﾄすれば徒歩でも行ける。
昭和46年創業のうなぎ店。
今日は夜の訪問。

店内はｶｳﾝﾀｰ席、小あがり、
座敷等いろいろな席がある。

まずは、福井の酒「早瀬浦」
純米酒。1合600円(税込)。
スッキリした辛口の味。
つまみに枝豆がｻｰﾋﾞｽで提供。

うまき900円(税込)を注文。
うなぎと玉子焼の相性がいい。

うなぎは、せいろ蒸し(中）
2,800円(税込)を注文。
福井県のうなぎ店では、
せいろ蒸しを提供している店が多い。
この店が、昭和47年に九州柳川の
せいろ蒸しを参考に世に送りだした
のが、福井のせいろ蒸しの始まり。

たれは上品な甘さで美味。
お米は厳選された福井米。
蒸された蒲焼とご飯が
フワッとしていて嬉しい食感。
そして、漬物は自家製
うなぎ料理は、せいろ蒸しの他、
うな丼や、ひつまぶし等もある。

昭和7年生まれの人情味溢れる
女将さんが、お客さんに喜んで
もらえる料理を考案している店。

◆こんな人におススメ
　福井でうなぎを
　食するならこの店

　昼：お手頃ランチ、ファミリー
　　　法事
　夜：飲み会、接待
　　　ファミリー、ひとり飲み
　　　

「レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ」伏見＜名古屋＞

地下鉄「伏見駅」から
歩いて10分程度。
店はビルの１階にあり、看板が
なくわかりづらいので要注意。
今日はランチの訪問。

オープンは2013年1月17日。
店内は大変明るく、カジュアルな雰囲気。
テーブル席と、オープンキッチンに
面したカウンター席がある。
写真は入り口に近いテーブル席。

予約は必須。
5,400円のコースを電話で
オーダーしておいたので、
メニューが置かれている。

ドリンクはビール900円
（消費税別）を注文。

最初は、カリフラワーのスープと
カリフラワーのマリネ。

フランスパンはシットリと
していて口当たりがいい。
パンのお替りは可能。

愛媛県産ブリのカルパッチョ仕立て。
脂がのった臭みのないブリが秀逸。

魚料理は、
三重県産一本釣り寒鰆の焼き物。
フックラと調理された鰆が心地いい。

肉料理は、
フランス産ほろほろ鳥のロースト。

デザートは２種類の中から
リンゴのミルフィーユを選択。
さわやかな味覚のミルフィーユ。

最後はコーヒーと小菓子。

提供された料理はどれもハイレベル。

ランチは3,800円、5,400円、8,700円
ディナーは7,200円、11,000円、15,000円
消費税は別途。
ディナーはサービス料10％。

◆こんな人におススメ
　良質なフレンチを手頃な価格で
　味わいたい方におススメ

　昼：　女子会、ファミリー、デート
　夜：　デート、ファミリー
　（注）完全禁煙