「百花繚蘭（ひゃっかりょうらん）」 和食 本山＜名古屋＞

店は地下鉄本山駅から徒歩10分。
住宅街にたたずむ。
オープンは２０１３年３月。

店内は撮影NGのため、写真掲載なし。
カウンター8席と、個室1室6席。

昼の会席が3,500円、夜は5,500円(消費税込)。
今回は昼の訪問。
内容は、料理6品、ご飯もの、デザート、コーヒー。
料理内容は月ごとに替わる。
今回掲載した料理は2015年3月のもの。

先付け 「菜の花と玉子のムース仕立て」
フワッとした食感の春を感じる1品。

冷菜　「おおあさりの葛打ち」
おおあさりといえば、名古屋です。

お椀　「さくらえびとれんこんの
　　　　まんじゅう白味噌仕立て」
　　　　上に載っているのはそら豆。

お造り　「たい、ほたて、いわしの昆布じめ」
あんちょびとかつおだしのムースが
かかっている。

中皿　「和風ピザ」
具は、ほたるいかとブロッコリー。

焼物　「つばすの燻製岩焼と、筍づくし」
「つばす」とはぶりの幼魚のことで、
名古屋、大阪での名前。

ご飯もの　「あさりのおにぎり、あさりの土瓶蒸し」
最初に土瓶蒸しを味わう。

その後、おにぎりに土瓶蒸しのダシを
かけて食する。

デザート　「紅茶のプリン、白玉粉のひなあられ風」
和食店の甘味として秀逸の味。

ドリンク　「ホットコーヒー」

1品1品、丁寧に作られた料理を楽しむ
ことができる店。
食事は、スタートから食べ終わるまで、
昼でも2時間近く、夜は3時間程度かかるので
時間に余裕を持って出かけたい。

◆こんな人にオススメ
　創作和食をリーズナブルに
　食べたい方にオススメ

　昼：　ファミリー、女子会
　夜：　ファミリー、女子会、デート、
 (注)・完全予約制
　　　・1人の入店不可
　　　・完全禁煙
　　　・駐車場は店に確認