ビルの地下にある。
オ－プンは2011年6月。
この店はミシュラン2ツ星。
その料理を、ランチでは特に
リーズナブルにいただくことができる。
座席はカウンター9席、テーブル16席。
写真はカウンター席。
ランチは5,800円と、3,800円の2種類。
今日は5,800円(消費税別)をオーダー。
1品目の先付。アスパラガスとアサリに
新玉ねぎのソースがかかっている。
上に載っているのは「しその花」と「生うど」。
2品目は、お椀。筍のしんじょう。
上に「うるい」(山菜)が載っている。
うるいの黄緑色が鮮やか。
3品目は「さわら」の焼き物。
揚げた「桜の葉」を崩して食す。
春を感じさせる味付け。
写真手前は揚げたそら豆。
4品目は、神戸牛のしゃぶしゃぶ、筍、
わらび、椎茸。上に刻んだ茗荷が載っている。
5品目は、じゃがいもまんじゅう、穴子、ふき。
そして、ご飯もの。
「鯛」と「うるい」のご飯。
写真のような土鍋で炊いてくれる。
このご飯が秀逸。
鯛のくさ味がなく、旨味だけを感じるご飯。
もちろん、おかわりをした。
最後にデザート。
マスカルポーネ(クリームチーズ)の上に、
ラム酒のジュレと、フルーツほおずきの
シャーベットが載っている。
甘さ抑えめの爽やかな味。
◆こんな人にオススメ
ミシュラン店のコース料理を、ランチで
リーズナブルに食べたい方にオススメ
昼： 女子会、デート、ファミリー
夜： 気軽な取引先、ファミリー
(注)・予約必須
・完全禁煙
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